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其一，科普知识的缺失，让消费者很受伤。市面上许多食品或保健食品的生产经营企业经常打着所谓的“新概念”、“高科技”，大肆炒作，故意夸大其所谓的保健、治疗功能，误导消费者。目前，申请并取得国家保健食品批准文号的胶原蛋白产品仅有33款，市面上大部分胶原蛋白产品属于普通食品，而作为普通食品，本就没有“功效”一说。
其二，社会责任感的缺失，让行业很“受伤”。一些不法分子为牟取暴利，产品说明书和标签不按批准内容印制，擅自增加保健功能，扩大适用人群，变更食用方法和食用量，甚至故意混淆食品与药品的界限。还有一些企业以取得新资源食品文号、卫生许可证号、地方批准文号等的产品冒充保健食品生产销售，声称保健功能，甚至夸大声称治疗功能，误导消费者，严重扰乱保健食品市场秩序，给保健食品行业的发展蒙上阴影。
其三，产品标准的缺失，让监管部门很“受伤”。此次胶原蛋白事件，再次引发了公众对产品标准缺失的质疑。其实，不仅是胶原蛋白产品没有一个统一的标准，包括此前的纯净水、螺旋藻等事件，也都反映出我国食品（保健食品）标准的制定严重滞后的问题，没有国标、省标和行标是制约食品（保健食品）产业发展的一个客观因素。
其四，法律法规的缺失，让执法人员很“受伤”。不论是虚假宣传，还是不同标准生产，造成的后果就是消费者的经济和身体健康受到损害，但目前由于相关法律法规制定严重滞后，对一些食品（保健食品）夸大宣传、虚假宣传等违法行为，不论是认定还是处罚都使执法人员无法可依，难以作为。
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