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宁夏回族自治区食品药品监督管理局按照2013年初制定的《2013年宁夏餐饮服务食品安全监督抽检工作计划》，上半年在全区开展了抽检任务。
在全区5个地级市13个县（区）的各类型餐饮服务单位，抽取自制熟肉制品、非发酵豆制品、煎炸用植物油、元宵、火锅底料、辣椒酱（粉）、自制饮料、自消毒餐饮具、酱油、食醋、红葡萄酒、生牛肉、生鸡肉、蔬菜、食用菌、粉条（丝）、毛肚、酱腌菜、凉拌菜、糕点(面点)、自制蘸料（调味汁）、油条、牛肉拉面汤、麻辣烫汤汁等24个品种2075批次样品，检测项目涉及95个，获得了16705个监督抽检数据，总体合格率为91.3 %。目前，全区各级食品药品监管部门对抽检不合格样品涉及的餐饮服务单位依法处置，共立案106起。
近日，宁夏区局分别在媒体上公布了2013年上半年全区餐饮食品监督抽检结果，并组织专家对抽检结果进行了解读。
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