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近日，江西省食品药品稽查局联合南昌市、区食品化妆品监督所对南昌市建德观、阳明东路、苏圃路等路段10余家夏季夜宵餐饮经营单位开展了突击检查。
本次检查重点为食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品进货渠道和索证索票情况，是否存在违法使用食品添加剂行为，同时检查餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施是否正常运行、食品安全责任制落实等。
检查发现，部分餐饮单位存在着经营场所操作间环境脏乱差、从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、无保洁设施、餐饮具消毒不到位、冷藏柜食品生熟混放、使用霉变和过期食品原料、使用无标签标示的桶装食用油等现象。执法人员针对检查中发现的问题，当场出具了监督意见书，下达了责令改正通知书，对其中的3家餐饮服务单位进行了立案调查。
下一步，江西省食品药品稽查局将继续加大夏季夜宵餐饮食品安全稽查力度，联合市、县局不定期开展突击检查，保障群众餐饮服务食品安全。
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