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上却流传着一种说法，声称刚烤出来的面包不能吃，因为会致癌！这一说法让很多“面粉”惊讶不已，那么香的面包竟然会致癌？对此，营养科专家表示，网上的说法太过牵强，不需理会。
谣言再现 刚烤的面包会致癌 传言中称，刚烤的面包对人体主要有两大危害。 首先，面包刚出炉时，仍然处于高温状态，面包中的酵母并没有完全消失，若在此时食用面包，会摄入有害的致癌物。面包出炉后，逐渐冷却，中心温度降至40℃以下后，酵母的作用就会停止。此时，面包中的二氧化碳已充分排出，便可以安心食用了。 其次，刚烤的面包太烫不易咀嚼。这类高温食物进入胃中会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。而且，刚出炉的面包虽然闻起来香，但那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的，马上吃对身体有害无益，易引起胃病。 下一页：专家解析：没证据说酵母致癌
责任编辑：刘燕2 上一页123下一页在本页显示剩余内容 免责声明:凡注明来源本网的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，欢迎转载，注明出处。非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 > 您可能还会关注的
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