|
美国研究人员最近称，鱼的确是一种健脑食物，多吃鱼可使人更年轻。
拉什大学医学中心的研究人员发现，与不经常吃鱼的老年人相比，每周至少吃一次鱼的老年人记忆力的衰退速度要慢10%至13%。而这一减缓程度相当于使人年轻3至4岁。
以前的研究已经表明，鱼是人体摄取Ω一3型脂肪酸的直接来源，这一营养物质对大脑的正常工作和认知能力的发展至关重要。此外，吃鱼还可降低患老年痴呆症、中风以及阿尔茨海默氏症的危险。
研究人员对一份来自6158名年龄为65岁以上的芝加哥居民的资料进行了分析。1993年至1997年，研究人员对他们的认知能力进行了入户调查，每隔三年随访一次。其中21%的居民每周至少吃两次鱼，36%的居民每周至少吃一次鱼。
研究人员还考察了整体饮食结构是否对研究结果有影响，即使考虑了所摄入的蔬菜和水果等因素，这一结果并没有改变。
|
1、本网部分资讯为网上搜集转载，为网友学习交流之用，不做其它商业用途，且均尽最大努力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的，请作者第一时间与本网站联系，联系邮箱：tignet@vip.163.com 本网站核实确认后会尽快予以妥当处理。对于本网转载作品，并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用，请与著作权人联系，并自负法律责任。
2、凡本网注明"来源：虎网"的所有作品，版权均属虎网所有，未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经本网授权的，应在授权范围内使用，且必须注明"来源：虎网"。违反上述声明者，本网将追究其法律责任。
