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休假比工作还累?“十一”假后的养生之道
来源:-    浏览:693   更新时间:2010年10月08日
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   国庆长假已结束,相信绝大部分家庭的生活已经被打乱,出外旅游、亲朋好友欢聚、逛商场、装修房子等等,饮食上出现了“饥一顿,饱一顿;冷一顿,热一顿”,导致肠胃功能紊乱;游山玩水、熬夜、极度兴奋也是我们的身体也疲劳不堪。总之,国庆长假我们在享受快乐的同时身体也付出了惨重的代价,也是我们国家集中休假的弊端,休假比工作还累!因此,国庆后第一周是我们身体的恢复阶段,在投入紧张工作的同时,千万不要忘了养生、健身。
 
    国庆后第一周全国大部分地区被寒流笼罩,部分地区出现多雨的天气,而且周三就是寒露。寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。史书 记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热 与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。
 
    阴雨地区
 
    这周寒气来袭,再加上国庆长假的身体的“虚弱”,此时很容易出现风寒侵里,引起感冒发热(尤其是儿童)。
 
    因此,本周要宜热食,多食一些具有温经、助阳、活血、通络、散寒的温性食物,如栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、南瓜、生葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉、羊肉、鹿肉、火腿、鹅蛋。
 
    炖参肠:
 
    原料:海参100克,猪大肠150克,黑木耳30克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐各适量。制作方法:(1)水发好的海参去肠切条,木耳泡大,洗净、切 条,猪大肠洗净切段。(2)锅内放入沸水,先将海参、大肠分别焯一下,然后将大肠放锅内,加水煮至五成熟,放入海参及葱、姜、蒜、料酒、酱油,煮至海参、 大肠熟烂,再加黑木耳,稍加调味即可。
 
    功效:滋阴润燥。
 
    适用:阴虚火旺,大便不通者。
 
    大枣粥:
 
    红枣10-20枚,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
 
    功效:健脾胃,补气血。
 
    适用:体虚,胃弱食少,大便溏稀,营养不良,气血不足。
 
    党参红枣茶:
 
    党参20克,红枣10-20枚,同煮茶饮用。
 
    适用:体虚,倦怠无力,体困神疲,心悸怔忡,妇女脏躁。
 
    栗子冬菇:
 
    原料:水发冬菇75克、栗子300克、绿蔬菜100克、白糖10克、味精2克、色拉油40毫升、湿淀粉10克、酱油20毫升、芝麻油10毫升
 
    制法:(1)选用大小均匀直径2厘米左右的冬菇,去蒂洗净。栗子横割一刀,放入沸水煮至壳裂,用漏勺捞出,剥去外膜。(2)炒锅置旺火上烧热,下色拉 油,倒入栗子、冬菇略煸炒,加酱油、白糖和汤水落石出50毫升,烧沸后,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋上芝麻油,起锅装盘,四周缀上焯熟的绿蔬菜即成。
 
    功效:养胃健脾,补肾强筋、活血止血。
 
    适用:体质虚弱,反胃不食,泄泻痢疾,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等。
 
    当归生姜羊肉汤:
 
    原料:羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
 
    制法:(1)当归,生姜用清水洗净,切成大片;(2)羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;(3)砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
 
    功效:是沿用了2000多年的中医名方,由汉代医圣张仲景创制,记载于医学经典《金匮要略》。具有温中散寒、发汗解表、养血补血。
 
    适用:偶感风寒、疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白。
 
    不小心受寒以后可以喝一碗红糖姜汤(红糖20克、生姜4片、葱白3段,加水上火煮开,趁热服下)
 
    在阴冷天气里一定要注意保暖,防贼风保暖尤其要注意的是腹部、脚步、脖子和双肩。
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