肉类不宜用保鲜膜贮藏食品保鲜膜不是保险膜-虎网展会专区-中国虎网医药招商网-医药代理-药品招商-药品代理权威网站

文章分类：

肉类不宜用保鲜膜贮藏食品保鲜膜不是保险膜

来源：- 浏览：684 更新时间：2010年08月17日

字体：【大中小】【收藏本站】【打印】【关闭】

对家庭主妇来说，保鲜膜是厨房不可缺少的好帮手，像蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。实验证明，水分较大的水果或蔬菜比较适合用保鲜膜保鲜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等。

保鲜膜的功效主要是“保水”、“保质”和“保护营养”，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，从而延长食品的保鲜期，在一定时间内，能保证食物新鲜。

不过熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康很不利。

从健康饮食的角度来看，我们在日常进食时，应尽量吃一些新鲜的食物，毕竟食物在储存的过程中会随着时间的增加，其食物营养素也随之减少。准备用冰箱储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。另外，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。（陈立平）

网站声明：

1、本网部分资讯为网上搜集转载，为网友学习交流之用，不做其它商业用途，且均尽最大努力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的，请作者第一时间与本网站联系，联系邮箱：tignet@vip.163.com 本网站核实确认后会尽快予以妥当处理。对于本网转载作品，并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用，请与著作权人联系，并自负法律责任。

2、凡本网注明"来源：虎网"的所有作品，版权均属虎网所有，未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经本网授权的，应在授权范围内使用，且必须注明"来源：虎网"。违反上述声明者，本网将追究其法律责任。

来源:医药网-虎网医药-保健品-资讯网 ( 责任编辑:sundy )

(以上所有文章均免费阅读，著作权归作者本人所有)

热点关注