热门关键字:
当前位置: 虎网保健品网 > 保健品资讯信息 > “吃出健康”趋热 现制“粗粮糊”成宠
“吃出健康”趋热 现制“粗粮糊”成宠
来源:-    浏览:506   更新时间:2010年05月25日
字体:【 】【收藏本站】【打印】【关闭
  近年随着“吃出健康”的概念深入民心,一种以杂粮为材料的现场制作的“粗粮糊”走进大众的生活,成为人们餐桌上的新宠。
 
    连日来,记者在广东茂名、湛江采访时看到,当地部分农贸市场现场制作杂粮食品的摊位“人气”极盛,不少市民争相前来排队购买。只见这些摊位摆满了荞麦、燕麦、玉米、芝麻、黑豆等散装粗粮,摊主把各种粗粮搭配在一起,用加工器打磨成粉末出售,忙得不亦乐乎。
 
    据摊主介绍,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,还不容易吸收,所以口感好的“粗粮糊”比粗粮要好卖。“根据个人的体质喜好,‘粗粮糊’还有多种吃法:黄豆、玉米和薏米可以任意搭配其他杂粮,荞麦有利于心血管疏通,适合老人家;燕麦富含纤维素,适合有便秘问题的人群;芝麻补血补铁,妇幼皆宜。”
 
    前来购买的市民表示,现在吃杂粮是一种时尚。打磨成粉状的粗粮加水煮了就成糊,配上面包做早餐、宵夜,又营养又方便。
 
    记者还发现,在湛江、茂名等地的超市内不仅有现场制作的同类“粗粮糊”,还有家庭装粗粮加工器出售。据商家称,“这是出于市场的要求,因为市民希望能吃到没有色素、没有防腐剂、没有调味剂的绿色食品。”
 
    有商家表示,大部分超市都有各种各样包装精美的粗粮类食品出售。“但为了改善食品的感官性状,延长食品保存期,就不可避免地在加工的过程中使用一些着色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂。现场制作的食品主要是使用市民选购的原材料打磨成粉,现做现卖,或者自制自用,不添加任何化学物质。”
 
    营养专家称,过量摄入食品添加剂给人体带来的危害会造成人体毒素沉积,严重的可能致癌。粗粮主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类,含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,是现代人追求健康不可或缺的食品。(作者 梁盛 关淑莹)
网站声明:

1、本网部分资讯为网上搜集转载,为网友学习交流之用,不做其它商业用途,且均尽最大努力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的,请作者第一时间与本网站联系,联系邮箱:tignet@vip.163.com 本网站核实确认后会尽快予以妥当处理。对于本网转载作品,并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用,请与著作权人联系,并自负法律责任。

2、凡本网注明"来源:虎网"的所有作品,版权均属虎网所有,未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经本网授权的,应在授权范围内使用,且必须注明"来源:虎网"。违反上述声明者,本网将追究其法律责任。

来源:医药网-虎网医药-保健品-资讯网                                      ( 责任编辑:sundy )
   (以上所有文章均免费阅读,著作权归作者本人所有)
关于虎网| 联系我们| 加入收藏 | 设为首页 | 网站地图 | 友情链接
·虎网医药网 ·虎网保健品网 ·虎网医药人才网 ·虎网知识产权网
注意: ·本网站只起到交易平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易, 以确保您的权益。
·任何单位及个人不得发布麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品、戒毒药品和医疗机构制剂的产品信息。
·任何单位及个人发布信息,请根据国家食品安全法相关规定,注意产品功能表达,杜绝虚假违法广告,产品功能夸大宣传。
  业务电话:010-53399568 投诉电话:14700496243
客服微信:14700496243
  :本网站为专业的医药招商代理平台,不出售任何药品,买药请到当地医院咨询,请不要拨打以上电话,谢谢合作。
药品医疗器械网络信息服务备案号:(京)网药械信息备字(2024)第00532号 工业和信息化部ICP备案/许可证号:京ICP备16032287号
中华人民共和国互联网药品信息服务资格证书: (京)-经营性-2015-0001