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美国最新一项研究成果显示，进食含糖量过高的食品会使血液中的甘油三酯升高，从而增加患心血管疾病的风险。
美国埃默里大学的研究人员在4月刊《美国医学学会杂志》上报告说，他们是在对6113名美国成年人的医疗数据进行分析后得出上述结论的。
研究结果显示，每日摄取的糖分与血液中高密度胆固醇的水平有密切关系。如果被调查对象每天摄取的热量中至少25％来自含糖量高的食品，那么他们血液中高密度胆固醇水平偏低的风险要增加3倍多。高密度胆固醇具有防止动脉粥样硬化等对人体有利的作用。
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