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今天，亚洲食品配料展、世界制药原料中国展等多个展览在新国际博览中心同时举行。随着低脂肪、低热量和天然有机食品受到追捧，食品加工企业不断在食品配方上采用新型原辅料，从各种植物、蔬菜、水果中提取的天然原料日益增多。
胡萝卜、黄豆、无花果、苹果……展览现场特设了植物提取物专区，各种从植物、蔬菜、水果里提取的成分五花八门，它们被添加到食品、化妆品、药品等各类产品中。主办方有关人士介绍说，近年来，随着人们对“自然”的崇尚，国际医药保健品市场也刮起了“自然风”。据世界卫生组织统计，全球的植物药市场已接近400亿美元。我国的植物提取物也形成了一定的产业规模。 各种食品添加剂也是展览主角。业内人士介绍说，低脂肪、低热量食品风靡世界，使食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，因此带动了食品添加剂市场的快速发展，添加剂使用水平已成为衡量一个国家现代化程度的重要标志。目前，全球食品添加剂品种已有2.5万多种。 |
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