|
生意社1月8日讯 美国加利福尼亚大学生化与药理学教授莱斯利•威尔逊（Leslie Wilson）等在国际著名学术杂志《癌症发生》（Carcinogenesis）上发表文章，阐明了十字花科蔬菜的抗癌机制。
他们指出：食用十字花科蔬菜（如绿菜花、黄白菜花、卷心菜等）可预防乳腺癌。我们的研究发现，在这类蔬菜中，含有一种具有预防和抗癌活性的化学物质硫氰酸盐（isothiocyanate）；在绿色和黄白色菜花中，这类化学物质的含量是最高的，它们能抑制人类乳癌细胞的生长，甚至杀死癌细胞。我们还发现，硫氰酸盐抑制癌细胞的方式，与抗癌药物紫杉醇（taxol）和长春新碱（vincristine）很相似；而与其他抗癌药物相比，硫氰酸盐的毒性更低。
|
1、本网部分资讯为网上搜集转载，为网友学习交流之用，不做其它商业用途，且均尽最大努力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的，请作者第一时间与本网站联系，联系邮箱：tignet@vip.163.com 本网站核实确认后会尽快予以妥当处理。对于本网转载作品，并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用，请与著作权人联系，并自负法律责任。
2、凡本网注明"来源：虎网"的所有作品，版权均属虎网所有，未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经本网授权的，应在授权范围内使用，且必须注明"来源：虎网"。违反上述声明者，本网将追究其法律责任。
