本报讯 去年12月31日,为期9天的中国东阿阿胶文化节落下帷幕,中断上百年的极品“九朝贡胶”在阿胶发源地东阿县,经过九天九夜炼制,于当天封印问世。据介绍,其珍品将被收藏于中国阿胶博物馆,部分将择时用于重大公益活动捐赠,对外可作为国家级礼品赠送,部分拍卖和上市销售。
为保护东阿阿胶这一省级非物质文化遗产项目,继承和发扬东阿阿胶传统制作工艺,挖掘阿胶传统文化,东阿县人民政府和山东东阿阿胶股份有限公司共同筹办了首届中国·东阿阿胶文化节。作为阿胶价值回归工程的重要举措,本届文化节举行了隆重的极品“九朝贡胶”开封大典,生动再现“金锅银铲桑木柴”古代炼胶情景。文化节期间,还挖掘阿胶膳食文化内涵,推出了阿胶贵妃鸡翅、阿胶八宝莲子粥等30余道阿胶滋补养生菜系,天龙驴肉正式在济南、青岛、聊城三地上市。
12月31日,经过九昼夜的炼制,中断上百年的极品“九朝贡胶”隆重问世,当天,东阿阿胶股份有限公司举行封印大典,由总经理秦玉峰为极品“九朝贡胶”进行封印。此次生产的极品“九朝贡胶”共56.5公斤,由东阿阿胶总经理秦玉峰和部分老炼胶工选择优质黑驴,取其皮,于冬至日子时提取东阿地下水,采用50多道工序,按古方手工操作炼制而成。该极品贡胶已得到山东东阿县公证处公证,将被收藏于中国阿胶博物馆,部分产品将择时用于重大公益活动捐赠,部分拍卖和上市销售。
据了解,早在1871年即清同治十年,同治皇帝特派钦差大臣到山东东阿监制御用阿胶,因阿胶用料考究,并在“阴极之至、阳气始至”的冬至日取黑驴皮,子时汲取阿胶井水,用桑木柴火,历经九天九夜炼制而成,故称“九天贡胶”或“九朝贡胶”。
据东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰介绍,东阿阿胶今后将依托不可复制的地域垄断资源和非物质文化遗产优势,紧紧把握阿胶价值回归这条主线,从阿胶应用价值挖掘、阿胶滋补养生文化传播、科研开发带动、资源涵养控制四个方面入手,把阿胶文化的展示与品牌提升、服务民众滋补保健与做大做强国内外医药保健市场结合起来。
东阿阿胶将联合多所中医药院校挖掘整理古代阿胶验方,开发适合不同地区的传统名贵品种和经典阿胶中药及滋补保健品,通过阿胶博物馆、社区巡展等多种形式,传播普及阿胶滋补文化;通过发展养驴基地,打造连接地方政府、农户、专业市场、加工企业和科研机构的商品驴产业链,优化保护阿胶原料资源;还将在日本、韩国开发研制融传统特色与现代技术于一体的阿胶化妆品等多种新型阿胶保健品,并将有步骤地进入欧美胶原蛋白市场。
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