酒糟鼻是发生于面部中央棱形区的红斑、丘疹、脓疱，伴有毛细血管扩张性的一种皮肤病。酒糟鼻的发病原因至今还不清楚，但是多种疾病很可能影响其发病，大体将其病因归咎于以下几点：

    1.遗传因素，以往大家认为酒糟鼻是一种皮脂腺疾病，但是多数酒渣鼻病人没有皮脂分泌过多现象，也没有痤疮，最初发病也与毛囊没有任何关系，所以发病原因与病人家族中有相同患者有所倾向。

    2.精神因素，受情绪影响例如紧张、尴尬和兴奋会导致血管扩张反应，血管肿胀引起皮肤紧绷不适，情绪紧张与疲劳也可以加重本病。

    3.疾病因素，比如有心血管疾病患者及内分泌障碍者。

    4.环境因素，在极冷、极热或潮湿的气温下皮肤受到刺激容易发生潮红现象。80%的酒糟鼻患者主要控诉阳光，洗澡和受热后加重或复发，这说明外界温度的刺激能使血管扩张，使周围血管渗出，潜在的致炎物质导致弹力纤维退行性改变。

    5.其他因素，酒糟病多见于绝经期的妇女，而男性在青春期较为多，也可能与内分泌的变化有关，嗜酒和辛辣食物等都可加重本病或引起复发。